[SK]東京通信

说，早年间有个台商来大陆办事，办事购物，怕被人看出来是“台胞”而痛宰，所以冒充是福建来的。
不过谈话之间还是露了马脚：比方说，把中午吃的饭叫做“便当”，把店家招牌呼作“看板”……

这位台商回乡之后向朋友说了此事，朋友嗬嗬大笑，说，傻了吧，大陆管便当不叫便当的，人家都叫饭盒！

注：“饭盒”是香港叫法……。

……以上故事是综合道听途说后自编的，如有雷同，纯属……雷同。

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便当这个词其实本在古汉语中就有出没，本义是“方便、省事”，比如说，“想了个便当的法子”等。后来如此如此，这般这般……这个语汇漂入东瀛后又流入台湾，带着一股盒饭气息重归大陆：不光是方便了，还能抵饱了。关于“辨当便当与弁当”之辨，有兴趣的人可以参考这一篇考证文：《便當，是外來語嗎？》——该Blog的作者是位居住在日本的台湾妈妈。

日本的便当俨然已经成为一种文化，当我们看到饭盒被隔成一个个精巧的小格子、每个格子里还盛着一点点色泽艳丽的菜蔬的时候，便会将之判定为“日式”。虽然这样的一份饭不一定能让人吃得饱，但至少让眼睛愉快了一下，饿了就靠回忆和妄想来抵抗吧。

日本的学校公司很少有开设食堂的，因此自带中饭是自幼养成的习惯。让中国人特别不能接受的是，就算是冬天，也少有人去把饭热一热再吃——以前是没条件，现在有微波炉了呀——查了下资料，说，日本的米品种与别处不同，煮熟之后放凉了也好吃……我想，这还不是从小吃生冷食物锻炼出来的么？强大的习惯锤炼出强大的胃（冬天对着水龙头灌凉水也是一景）。

对于日本的妇女而言，给丈夫和孩子做便当是日常的功课之一。给孩子做，每天不能重样，还要把孩子不爱吃的东西想着法子“组合”进去；给丈夫做，考虑到晚上应酬必然是高蛋白高油脂的食物，因此更要注意膳食平衡……到了孩子郊游的日子，那就更不得了了——这时候便当的精致程度也往往可以成为孩子自豪的资本：你们看，我妈妈多么心灵手巧，多么爱我……。


今天介绍一位很神奇的日本家庭主妇——寺岛淳子阿姨。她将“便当制作”这门家务推进到了登峰造极的境地，化身为“艺术”了。请看她制作的便当：




唔……大概有人会说，好像也很普通嘛！

那么…………













这个呢？



这个呢？



还有…………

这个呢？



……

称之为艺术，不是毫无理由的！



……

实在太多了，而且不仅有图且有材料详解……比如说，上图蒙娜丽莎的头发衣服乃是海带裁剪而成，红润的脸蛋则是火腿片儿……

这哪里是盒饭嘛，这是能吃的艺术啊——我猜，寺岛阿姨的丈夫和孩子，每天进餐时都要在“这东西能吃吗？”的深刻怀疑和“舍不得下口啊！”的心理中煎熬……这么些年，实在是辛苦了，向你们致敬。

寺岛阿姨很勤劳地把自己短命的艺术创作拍照并上传到博客里，结果广为传颂，Blog人气剧增，于是在2006年出版了一本书：《便当艺术的做法》。

寺岛阿姨的Blog地址：http://ricocoblog.seesaa.net。有趣的照片非常之多，充分反映了制作者的幽默感。

比如下面这个，她对丈夫预告，“今天中午有鱼吃哦”……

结果……











一次实在说不完，待有时间再来整理一下逐一介绍吧:)